日本最方便最常见的快餐—便当
最原始的便当
饭团应该说是便当的雏形，为古代日本的兵士随身携带的一种食物。到了后来日本人将饭团放入盒子当中是为当今便当最古老的形式。当了21世纪，无论是便利店还是超市，无论是在学校的午餐桌上还是路边的便当专卖店，便当都成为日本人生活当中一种不可缺少的元素。
车站便当
这一类的便当大多在新干线沿线的车站销售，包装多为纸盒但是包装精美，内容则多与当地的特长相结合。
自制便当
自制便当多见于学校的餐桌上，内容多以昆布，鸡蛋烧，香肠为主几乎看不见什么炒菜，所以自制便当就算冷了也可以放心食用并且完全不影响口感。
便利店的便当
便利店的便当虽说形式上是把料理装入盒子中，可是内容可以说是多种多样，从意大利面到中华料理可以说是可以满足不同的味口需求，选择余地十分的广阔。放入微波炉加热十五分钟即可食用，是上班族不可或缺的美食。
营养元素
由于便当内容多以炸鸡块，香肠，熟南瓜等腌制食品为主，所以长期吃的话对身体并无好处。加上野菜几乎不能被做成便当形式保存，所以长期食用必定会出现营养不均衡的问题。
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